Koch/Küchenmeister (m/w/d)

Die Tübinger Freie Waldorfschule und der Waldorfkindergarten Rotdornweg befinden sich im Norden der Kultur- und Universitätsstadt Tübingen direkt am Rand des großen Schönbuchwaldes.

Für die etablierte zweizügige Waldorfschule mit rund 750 Schüler:innen, dem Kindergarten mit 80 Kindern und den insgesamt über 100 Mitarbeiter:innen suchen wir ab sofort einen erfahrenen:

Koch/Küchenmeister (m/w/d)

als Küchenleitung für eine Vollzeit-Stelle (100%)

In dieser Aufgabe leiten Sie ein Team von zwei Mitarbeiter:innen und versorgen unsere Schüler:innen, Kindergartenkinder, Mitarbeiter:innen und Gäste (zur Zeit ca. 200 Personen pro Tag). Unserem Grundverständnis folgend wünschen wir eine vorwiegend vegetarische, abwechslungsreiche und gesunde Küche, die auf regionale und saisonale Bio-Rohkostware setzt und den Anteil an industriell hergestellten zugekauften Produkten auf ein Minimum beschränkt. Es erwartet Sie eine Aufgabe mit hoher Selbstverantwortung und großem Gestaltungsspielraum in einer lebendigen Schulgemeinschaft.

Ihre Aufgaben

• Menüplanung und Kochen der Mahlzeiten für die tägliche Verpflegung der Kinder, Schüler:innen und Mitarbeiter:innen
• abwechslungsreiche und qualitative Essenszubereitung mit Lebensmitteln aus biologischer Herkunft
• Planung, Kalkulation und Bestellung der benötigten Lebensmittel
• Überprüfung, Kontrolle und Einhaltung aller HACCP-Richtlinien
• Kontrolle bezüglich der Einhaltung aller Hygiene- sowie Unfallverhütungsvorschriften
• Ansprechperson für Schüler:innen, Mitarbeiter:innen und Schulgremien
• Durchführung von Projekten zur gesunden Ernährung
• Weiterentwicklung des Angebots, u.a. an Dritte, außerhalb der Schulgemeinde
• Leitung und Koordination des Küchenteams

Ihr Profil

• Ausbildung zur Köchin oder zum Koch sowie eine Ausbildung zum/zur Küchenmeister:in
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Affinität und/oder Erfahrung im Verarbeiten von Biolebensmitteln
• Eigeninitiative, unternehmerisches Denken und Interesse an innovativen Ansätzen
• sehr gute Warenwirtschafts- und PC-Kenntnisse (MS-Office, Mensa-Max)
• Organisationstalent, Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Teamfähigkeit

Unser Angebot:

Wir bieten Ihnen einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit aktiven Gestaltungsmöglichkeiten in einem lebendigen Arbeitsumfeld, bei leistungsgerechtem Einkommen nach der betrieblichen Gehaltsordnung.

Fühlen Sie sich angesprochen?

Dann senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Ihrem frühesten Eintrittstermin per E-Mail oder Post an:

Tübinger Freie Schulgemeinde e. V.

Frau Susanne Lineal

Rotdornweg 30

72076 Tübingen

Bewerbung@waldorfschule-tue.de

Für Rückfragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung unter: +049(0)7071 6097-14